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cảm ơn
오늘도 '분분'을 방문해주셔서
감사합니다.
한눈에 보는 '분분'의 세가지 경쟁력!
고객님들이 좋아하는 '맛'을 담았습니다.
전세계인이 사랑하는 베트남의 '쌀국수', 처음 미국에서 맛본 가장 맛있었던 맛의 기억을 더듬어 그 맛을 베이스로 한국인의 입맛에 맞춰 오랜기간 레시피의 가치를 올렸습니다.
매장 오픈시간 한참 전 부터 춥거나 더운 날씨에도 '분분'의 쌀국수를 맛보기 위해 기다려주시는 고객님들, '분분' 베트남 요리의 가치를 증명하고 있습니다.
주문 이후 메뉴제공까지 단 1분, 체계적인 시스템을 구축해 고유의 맛은 그대로 유지한 채 더욱 빠른 제공방식을 택해 매출에 직접적인 영향을 끼치는 테이블 회전이 굉장히 빠릅니다.
hủ tiếu việt nam
COMPETITION POINT 01
친숙하면서
반전이 있는 메뉴!
베트남 음식은 에스닉푸드 중에서도 가장 우리에게 친숙한 메뉴 중 하나이며 누구나 그 맛을 예상할 수 있습니다. 하지만 메뉴개발의 시작점이 다른 분분의 메뉴는 기존의 베트남 음식과는 전혀 다른 신선함을 느끼실 수 있습니다.
압도적인 테이블 회전과 그에 직결되는 매출!
주문에서 조리, 제공까지 단 1분
분분은 오랜기간 주방 동선과 조리시간 단축을 위한 연구개발을 통해
어떤 브랜드에서도 따라 할 수 없는 주문 후 제공까지 1분 으로 운영이 가능한 시스템을 만들어 내었습니다.
8년 간 운영으로 만들어진 성공노하우
홀 운영부터 배달까지, 판매방식의 다각화
'배달' 에서도
전체 매출의 약 30%를 담당하는 배달매출, 홀 운영으로 도 충분한 매출에 배달매출이 더해져 더욱 안정적인 운영이 가능합니다.
'홀' 에서도
오픈 전부터 줄서서 먹는 분분쌀국수, 1분 조리시스템과 빠른 테이블 회전으로 안정적인 매출 달성이 가능합니다.
'포장주문' 에서도
1인 가구의 급증으로 포장매출 또한 무시할 수 없는 수준이 되었습니다. 빠른조리와 제공으로 포장고객까지 완벽히 케어가 가능한 분분 쌀국수
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